バッグには何も入っていません
前回の記事では、アップルサイダービネガーのおすすめの取り入れ方について、ご紹介しました。
アップルサイダービネガーは現在店舗でもネットでも様々な種類が販売されています。見た目も値段もかなり幅がありますが、一体どんなことに注意して選べばよいかを見ていきましょう。
目次
アップルサイダービネガーには透明のものと混濁したものと大きく2つあります。例えば料理に使うのでしたら、よりクセが無い透明のものが使い易いかもしれません。ですがもし、より健康効果を得るために使うのであれば、無濾過で濁った状態のものがオススメです。
というのも、無濾過のものは天然の酵素や乳酸菌、繊維質がそのまま残っているからです。濾過した透明のものと比べると多少のクセはありますが、味にもそこまでの差はありません。是非、混濁タイプを選んでくださいね。
製造過程で熱が加わるとどうしても身体に摂って有益な乳酸菌などが死滅してしまいます。また、ビタミン類も一部損なわれてしまいます。
必ず非加熱のものを選びましょう。
農薬を多く使用したリンゴは発酵がうまく進まないため、アルコールなどを添加することで強制的に発酵させます。そのためオーガニックのものより酵素や乳酸菌の含有が少なくなります。
無農薬のオーガニックのリンゴは天然の菌の存在もあり、もともとのリンゴ由来の糖分のみで自然発酵が進みます。
その結果、酵素や乳酸菌、そして必須ビタミンやミネラルを豊富に含む良質なアップルサイダービネガーができあがるのです。
アップルサイダービネガーには身体に嬉しい色々な効果があることが分かっています。ですがその反面、注目を集めるとともに根拠の無い色々な効果を謳うなどの誇大広告が増えているのも確か。そういったものには惑わされず、過度な期待はせずに無理なく生活に取り入れていきたいですね。
私は以前一度だけ貰い物のアップルサイダービネガーを試した事があるのですが、そのときは無くなると同時に飲むのを辞めてしまいました。ですが、その時に満腹感を感じ易くなったのを覚えています。それがアップルサイダービネガーの効果かどうかは分かりませんが、やはりヨガと同じで継続は力なり(^^)
これを機会に、ヨガ後の最初の食事前などに、アップルサイダービネガードリンクを飲んでみようかと思っています★
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